唐辛子はお好きですか？
ピリッと辛いごはんのお供に、
うどんやお蕎麦にパパっと振って味変にと、
食卓に頻繁に登場している方も多いのではないでしょうか。

こちらで販売しているのは、
国内の契約農家さんが豊かな自然の中で愛情たっぷりに育てた素材を使い、
自社工場で風味を活かす製法にこだわって作られたものばかり。

洗練された辛みと旨みが、
いつものご飯をワンランクアップさせてくれますよ。

◆人気商品◆
【ふりかけ】
九条ねぎがたっぷり入ったラー油のふりかけ。
しっとりした口当たりとピリッと濃厚な辛さがクセになります。

【一味・七味とうがらし】
香ばしく深煎りして辛さを落ち着かせた、キメの細かい唐辛子です。
素材によって辛さが違うので、好みや用途によって使い分けるのも良いですね。

【タレ・ドレッシング】
〇長ねぎと生姜を刻み、青唐辛子で味をピリリと引き締めた生姜のピリ辛調味料は、
　お豆腐の薬味にぴったり。蒸し鶏とも相性バツグンです。

〇フルーティな香りの和歌山県産の山椒と、中国山椒の花椒、
　国産本鷹唐辛子で作られた麻辣醤は、麻婆豆腐や担々麺にピッタリ。
　ひと匙で、本格四川料理のような痺れる辛さが楽しめます。

◆こだわりの素材◆
「本鷹唐辛子」
やや大型の鷹の爪で、クセのない辛さと上品な旨みがある品種です。

「ハバネロ」
激辛唐辛子を代表する品種です。
フルーティーな香りと辛さの奥から滲み出て来る旨味が特長です。

「黄金唐辛子」
熟すと鮮やかな黄金色になる激辛品種です。
シャープな辛さと、高い香りが特徴です。

「朝倉山椒」
清涼感とピリリと痺れる辛さで、京七味には欠かせない素材です。

〇他にも
生姜、胡麻、陳皮、紫蘇、青のり、麻の実、芥子の実など、
とことん風味と品質にこだわった素材が使われています。