私たちの体は、すべて食べたもので出来ています。
何かと健康に気を付けたい今だからこそ、
可能な限り新鮮で、安全で、おいしいものを食べたいですよね。
こちらは、全国各地から新鮮な旬の食材を取り寄せることができる
産地直送の通販サイトです。
旬のおいしいものを食べたい！という方や
生産者の方の顔がわかる、安心の食材を食べたい！という方は
こちらで納得の逸品を探してみてはいかがでしょう。
今、人気のベスト8！
規格外のさくらんぼ
これから旬を迎えるさくらんぼ。
こちらは、色づきにバラつきがあったり
小粒サイズになったりしたため
贈答用の規格から外れてしまったものです。
もちろん味に遜色はなく、おいしくいただけます。
おいしいさくらんぼをタップリ、
心ゆくまで食べられる1㎏入りですから
さくらんぼが好きな方は見逃せないですね。
こちらの商品説明には
「小さなキズがあるものも、混ざる可能性がある」
と書かれています。
そうしたことも承知して、取り寄せてくださいね。
春~夏が旬！ながらみ
「ながらみ」という貝を知っていますか？
ほどよい歯ごたえでサザエにも似た
濃厚な味わいを持つ巻貝で
1年中捕れますが、春から夏にかけて
特においしくなります。
近年は急激に数が減り、高級な食材となっています。
こちらは代表的な産地、千葉県の九十九里浜で穫れたもの。
シンプルな塩茹でや酒蒸しは
貝の塩気がきいて、お酒のつまみにピッタリです。
また、市販のつゆとみりんで甘めに味付けをすると、
白いご飯に合うおかずにもなり
お箸が止まらなくなってしまいますよ。
よく砂抜きをしてから、料理してくださいね。
毎週木曜日に更新！今週のおすすめ
とろける！生にんにく
「今週のおすすめ」は毎週木曜日に更新されます。
今、おすすめしたいのが青森県産の生にんにく。
一般的なスーパーに並ぶにんにくは乾燥させたものですが
こちらは切り口から汁が滴りそうな「生」なんです。
スライスしてカツオや馬刺しと共に食べても
ホイルに包んで丸焼きにしても、
皮付きのままサッと素揚げにして塩をふっても
おいしい生にんにく。
薄くスライスして玉ねぎやベーコンと炒め、
コンソメを入れて煮たにんにくスープは、
それだけで体に力がみなぎるスタミナ食です。
そこに、皮をむいた生にんにくをゴロンと入れると、
トロリととろける食感が加わって、
スプーンが止まらなくなりますよ。
コリッと食感！かぼっコリー
最近、テレビなどでも取り上げられるようになってきた
「かぼっコリー」は、カボチャの仲間です。
見た目は小さなカボチャのようですが、
皮も種もすべてが生で食べられるんですよ。
スライスしてサラダにしたり、
ぬか漬けにしたりするとサッパリとおいしく、
そのシャキシャキとした食感も楽しめます。
このかぼっコリーもそうですが、
週替わりでアップされる旬のおすすめ商品は人気が高く、
発売されるとあっという間に
売り切れてしまうことも珍しくありません。
その場合は「再入荷の通知を受け取る」をポチっとして
次の販売を待っていてくださいね。
おいしい贈り物に、心をこめて
お酒大好き！のお父さんへ
「いつもありがとう」と口にするのは恥ずかしいけれど
感謝の気持ちはちゃんと伝えたいですよね。
お父さんがもしお酒好きなら、
こんな晩酌セットを贈ってみてはいかがでしょう。
こちらは和歌山県にある焼鳥・鶏料理専門の
お店が出している晩酌セット。
オリジナルの地鶏で作った4種類のおつまみと、
トロリとした舌触りで芳醇な香りの焼酎（原酒）が
入っています。
ロックで一杯傾けながら、
地鶏のしっかりとした旨味に舌鼓を打ち、
ゆっくり語り合ってみても良いですね。
こちらは期間限定で、数量も限定。
気に入ったら、早めに注文することをお勧めします。
香りと旨味が自慢！信州あゆ
信州の夏の味覚であり、清流の女王と呼ばれる鮎。
こちらの鮎は、長野県の小さな養殖場で
多くの手間をかけて大切に育てられています。
山から流れる澄んだ冷たい水で育った鮎は身も締まり、
川魚独特の臭みは無し。
そして、天然の鮎にも負けないほどの
上質な脂が乗っています。
一番おすすめの食べ方は、なんと言っても塩焼きです。
パリッとした皮とフワッとした身が
なんとも言えずおいしくて
もう一匹！と言いたくなりますよ。
炊き込みご飯にするときは、
塩焼きしにた鮎を乗せて炊くと、香ばしく仕上がります。
品質を保持するため、一部地域への配送は無理とのことですが
取り寄せ可能な地域にお住まいなら
ぜひ、食べてみてくださいね。
要チェック！注目の食材
サーロインのブロック1㎏！
口に入れた瞬間、甘い脂がトロリと溶け出す牛肉は、
いつ食べても幸せな気持ちになりますよね。
こちらは新潟県の牧場で大切に育てられた牛のサーロイン。
真空パックされた1㎏の肉の塊には見事なサシが入り、
箱を開けた瞬間にテンションが上がる迫力です。
1日半～2日ほどかけてじっくり解凍したら、
まずはステーキでシンプルに味わってみてください。
あとは塊のまま、ローストビーフを作るのも良いですね。
いろいろな作り方がありますが、
必ず、しっかり常温に戻してから作り始めましょう。
こちらのお肉は、極力酸素に触れさせないよう
真空包装をしてから冷凍されています。
重なった部分がくすんだり変色しているように
見える場合がありますが、心配しないでくださいね。
これで訳あり!?干しいも
土づくりからこだわって育てた「べにはるか」を蒸かし
1本ずつ丁寧に皮をむいてカットをした後、
天日に干して作られたこちらの干しいも。
原材料であるお芋の繊維が多い、食感が硬め、色が黒い
などの理由で「B級の訳アリ」となっていますが、
そうとは思えないほど柔らかくて綺麗で、
とにかくおいしいんです。
お茶と一緒に食べ始めたら、
手が止まらなくなってしまいます。
ちょっと温めてバターを乗せると、
お芋の甘みとバターの塩味で、
これまた罪なおいしさになりますよ。
実は、私がこちらのサイトを知るきっかけとなったのが、
この干しいもなんです。
干しいも好きの方には、ぜひ食べていただきたい逸品です。
生産者さんと話して選ぼう
直接話せる安心感
まるで市場でお買い物をしているような感覚で
生産者さんと直接トークや質問ができるのが
こちらのサイトの大きな特徴のひとつです。
文面からは、一所懸命に作っている様子や
愛情を持って育てている雰囲気が
伝わって来ることもしばしば。
中には、文章を書くのが苦手だったり、シャイだったりして
必要最低限の返信しかこない場合などもありますが、
そこは大らかに考えておきましょう。
「おいしかった！」などの感想や応援のメッセージは
生産者さんたちの励みになるようです。
「ごちそうさま」の気持ちを込めて
送ってみてくださいね。
規格外や珍しいものも
厳格な規格がある流通や卸を通さないため
曲がりや小さなキズがあったり、
サイズや色にバラつきがあったりするものの
味はには遜色がない
お買い得品もよく出品されています。
また、生産量が少なくて
一般のスーパーなどには出回らない
珍しい食材に出会えることもあります。
このような商品の購入は
購入者にとってお得なだけでなく、
フェアトレードの促進や、
フードロスの削減にもつながります。
B級品や訳アリ品は、商品紹介のページで
生産者さんがきちんと説明していますので、
納得してから購入するようにしてくださいね。
ここまで、おすすめの商品を何点かご紹介してきましたが、
いかがでしたか。
今回ご紹介したもの以外にも、
まだまだおいしいものがたくさん出品されています。
心ときめく食材を見つけて、ぜひ取り寄せてみてくださいね。
