※リンク先から引用※
早いもので、11月も半ばとなりました。
今年もあとひと月と少しですね。
先日、母からウキウキした声で電話が入りました。
「今度のお正月はみんなで集まれると思って
おせち料理を予約したのよ」
以前は年末に家族総出で作っていたおせちも
家族が成長し、それぞれ家を出てからはほとんど作らなくなり、
ここ2～3年はお正月に集まることさえままなりませんでした。
「今年こそ！」
と、母が張り切って予約をしたのは
こちらのおせち料理のようです。
こちらを購入しました
※リンク先から引用※
こちらが、母が予約をしたおせち料理。
なんとも贅沢ですね。
サイトページの説明によると、
一段目は縁起物の食材をはじめ
紅白の梅を模った「花餅」や「カスタード餅」
といった和スイーツなどが入った
お正月らしいお膳。
二段目は、
「ローストビーフ」や「鮎の甘露煮」
「スモークサーモン ケッパー添え」
甘酸っぱくて食感が楽しい「クランベリーくるみ」
など洋風のお膳のようです。
そして三段目には
蟹肉とかにみそが詰まった「蟹甲羅盛」や
「鮑旨煮」「たこ照焼」など、
ハレの日ならではのお料理が入っているようです。
これはとっても楽しみです。
迷いに迷って…
※リンク先から引用※
母がどちらにしようか迷ったというのが
こちらのおせち料理なのだとか。
サイトページによると
一段目は、伝統的なお正月の縁起物や
和食材が詰まったお膳。
二段目には、
「ヤリイカのリピエノ」や「蛸と帆立のオレンジマリネ」
「若桃のコンポート レモン風味」など、
洋風のおいしいものが入っているようです。
そして三段目には、
「黄金ほたて貝の生姜煮」や「煮あわび」
「黒毛和牛のローストビーフ」のほか
「穴子柳川新丈」「鯖旬菜金紙巻」
「えびす鯛けんちん巻」などが入っている模様。
うーん、これは迷うなぁ。。。
最終的には、
「食べ盛りの子どもたちが大好きな
ローストビーフがたくさん入っていそうだから」
ということで、上の商品を選んだのだそうです。
他にもいろいろあるようです
※リンク先から引用※
サイトページには母が選んだもの以外にも
華やかなおせち料理が紹介されています。
昨年購入した方の口コミを見ても
「優しい味付けで食べやすかった」
「魚介類の素材が良くておいしい」
「家族全員が楽しめる」
など、いずれも好評のようですね。
今は、追加で2人前のものを購入しようかと
検討しているところです。
解凍は出しておくだけ
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こちらのおせち料理は
お重に盛り付けた形で冷凍され、
重ねて風呂敷に包んだ形で到着するようです。
届いたらすぐに風呂敷を開いて
一段ずつに離して冷凍庫に入れたほうが良さそうですね。
食べる24時間前に冷蔵庫に移し、解凍します。
この時も、重ねないようにした方が良いのだそうです。
そして、食べる1~2時間前に常温に出しておくと
温度が馴染んで良いのだとか。
解凍を始めるタイミングさえ間違えなければ
それほど難しいことはなさそうですね。
また、解凍後の賞味期限は冷蔵保存で2日以内とのことですが
我が家の場合、それを待たずに食べ終わってしまいそうです。
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送料無料とキャンペーン
お得なキャンペーン中
今は全商品が3％割引になる
直前割キャンペーンが開催されている模様。
そして、万が一
キャンセルをしなくてはならない場合には
11月30日(水)14時までに連絡すれば大丈夫なのだそうです。
※リンク先から引用※
まとめ
手作りにこだわりを持っていた母が
こちらのおせち料理を選んだのは
そろそろ作るのが大変になってきていたことに加えて
昨年、親戚にいただいたものがおいしくて
嬉しかったから、とのこと。
我が家の2023年のスタートは
久しぶりの家族団らんとおいしいおせち料理で
楽しいものになりそうです。
みなさんも、おいしいおせち料理とともに
良い新年を迎えられますように！
